SKLADOVÁNÍ POTRAVIN BEZ ODPADU – PRŮVODCE ZERO WASTE KUCHYNÍ
Začali jste se Zero Waste životním stylem a jste překvapení (a možná i trochu zmatení), kolik možností se vám vlastně otevřelo? Jsme tady, abychom vám s touto cestou pomohli a co nejvíce ji usnadnili. Začněme rovnou skladováním potravin v kuchyni, kde se skrývá velké množství plastového odpadu.
Shromáždili a otestovali jsme pro vás několik možností, jak se vyhnout obalům z jednorázových plastů, a rovnou i výhody a nevýhody jednotlivých alternativ. Pojďme si nejprve říci, proč je omezení plastu tak důležité. Jak asi víte, všichni potřebujeme jídlo k přežití. Nejedná se tedy o něco, co můžeme vynechat, a proto musíme vyřešit otázku týkající se vzniklého odpadu vyprodukovaného v tomto sektoru.
Téměř
jakékoliv jídlo se poměrně snadno rozkládá a kompostuje, větším problémem je
však obal. Může se jednat o plast, hliníkovou fólii a mnoho dalšího. Tyto
materiály se nerozkládají a často proto dochází k situaci, kdy se hromadí
v přírodě a ohrožují své okolí. I před vyhozením dochází k závažným problémům. Nebezpečně látky se mohou skrze obal dostat přímo do jídla a později
do vašeho těla. Stojí tedy za to být součástí řešením znečištění plastovým odpadem – i
kdyby to mělo znamenat pár minut navíc strávených mytím znovupoužitelných nádob.
Než ale vyrazíte na nákupy všech druhů ekologicky šetřných obalů a nádob, omrkněte domácí zásoby. Občas se stane, že objevíte mnoho pokladů, na něž jsme již dávno zapomněli a které ještě najdou své využití. Koneckonců ideologie Zero Waste spočívá kromě omezení odpadu také ve znovupoužití - proto je práce s věcmi, které již máte, ideální možností. Jaké jsou další tipy?
ZAVAŘOVACÍ SKLENICE neboli Mason Jars
Skleněné
zavařovací nádoby jsou jednou z nejlepších možností, jak skladovat jídlo.
Snadno se čistí a skladují a navíc jsou finančně dostupné. Stačí je naplit
požadovaným pokrmem, zavřít a vzít si je kamkoliv s sebou. Další výhodou
je, že si můžete pořídit různé velikosti. Z nevýhod nás napadá snad jen
to, že se mohou rozbít.
+
Cenově
dostupné
Možnost
mytí v myčce
Jednoduché
skladování
-
Mohou
se rozbít
Ideální
parťák na farmářské trhy a do bezobalových obchodů. Můžete do nich vložit téměř
jakoukoliv potravinu (samozřejmě kromě těch mokrých). J Jen nejsou vzduchotěsné, takže nejsou ideální volbou pro kousky, jako je sýr
atp. Může také chvilku trvat, než si zvyknete na používání textilních obalů, ale
jedná se o skvělou alternativou k nahrazení plastových sáčků nabízených v obchodech.
Bavlněné tašky jsou navíc super lehké a skladné. Ve vašem kufru tedy nezaberou
mnoho místa, pokud na cestách plánujete omezit odpad.
+
Lze
prát v pračce
Lehké
a skladné
Ideální
na každodenní nákupy
-
Nejsou
vzduchotěsné
Nefungují
pro všechny potraviny
OBALY Z VČELÍHO VOSKU
Dalším
ekologickým řešením je využití obalů z včelího vosku. Běžné folie sloužící
k zachování čerstvosti jídla jsou jednorázové a tudíž pro naši planetu ne
zrovna přátelské. Ty z vosku jsou mnohem lepší volbou. Lze je pořídit v nejrůznějších
velikostech a poslouží k uchování mnoha potravin - od chleba až po zmíněný sýr. Stačí ho co nejpevněji
zabalit a máte vystaráno. Kromě toho, že jsou skvělou volbou pro ukládání
zbytků, tak jsou snadno omyvatelné a velmi hygienické. Jen se ujistěte, že při
mytí nepoužíváte vyšší tepoty, abyste obal nepoškodili.
+
Více
velikostí
Multifunkční
-
Občas
může být složitější je vyčistit
Nevydrží
věčně
PLECHOVÉ NÁDOBY Z NEREZOVÉ
OCELI
Nerezová
ocel je skvělým materiálem – je odolná, vypadá hezky a vydrží věčně. Může být
ale obtížné využít tyto nádoby na cokoliv jiného než studená jídla (ovoce, zelenina atd.). Možnou nevýhodou je také to, že mohou být dražší než
ostatní alternativy. Na druhou stranu vám v domácnosti vydrží již napořád.
+
Odolné a poměrně lehké
Dlouhá
životnost
-
Dražší
Nelze
použít do mikrovlnné trouby
Existuje i mnoho dalších
alternativ vyrobených z inovativních materiálů, které bychom rádi zmínili.
Můžete je spolu s výše zmíněnými naleznout například ZDE.
Je zde něco, co byste do našeho seznamu rádi doplnili? Podělte se s námi na našem instagramovém
nebo facebookovém profilu.
Budeme se těšit na vaše tipy.