BrainMax Pure Carob (Karob) BIO, 200 g

Karob - kvalitní náhrada kakaa

Karob se získává z lusků Rohovníku obecného, kterému se přezdívá Svatojánský chléb a využívá se jako náhražka kakaa. Jeho historický původ není přesně znám, nicméně se jedná o tradiční kulturní plodinu, kterou Řekové a Arabové postupně rozšířili do celého světa.

Oproti kakau disponuje menším množstvím tuku a neobsahuje alkaloidy jako je theobromin nebo kofein. Je tak vhodnější alternativa pro osoby, které jsou citlivé na kofein. Karob obsahuje vitamíny skupiny B, které podporují centrální nervový systém. Karob je zdrojem polyfenolů a obsahuje také značné množství vlákniny, podporuje tak trávení a pohyb střev. Karobový prášek je lehce stravitelný je vhodný k pečení, do sladkých dezertů, k dochucení snídaňových kaší nebo do cukroví a polevy. Díky malému množství tuku je i méně kalorický, takže se hodí do redukční diety.